餐饮收入的长，饮总收2014年比2012年长10%，人均消20142013年降低了30%。费用的控制这块，饭店成高，主是店自然成高，再就人员费用高在人力资源成本控制上我做了些工作，客房绩效考核同业都在做，但我的厅和后厨也进绩效核，工资不降，还有10%的提升，“崔玉玲”调整源结构，加网络订房数量，与旅社携手不断拓展散市场，同时成功拓了巴西、土耳其等源市场;餐饮方面，以特色婚作为饮型升级突破营收的重点，并力争取直行业、教育业等以交和地理位置作为优先条件的活动薛蓓蓓认为，随产阶层群体的逐壮大，整个社会将养成为服

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策划定位的时候，客房否能够将成本回收回来?国大型酒店都远远超出当地作为接待住酒店的求，这是现实，我不能说是错，因为当时开发商这样考虑的，包括整体定是收入远远比房带来的收益大，所以酒店投资在原来基上，设节约成首先在项定位上，很开发商我们接触。

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江省社会科院社会学所长浙江省社院旅游休闲研究心副主任李文峰坦，以旅游业的角度来看，近5年来，杭城五星级酒店投资整体表现过热。体来，高星酒店的平均出租率在过去的5年内，有10%的降幅未来杭州酒店业竞争更加烈高星级酒店大举扩的背后，伴随着利润下滑、亏损转让

就可以细分出很，针不同的企业和不同的商散客是种类更，人分三类九等，每类户他的求是完全不一样的，我不能把他都轰到同地盘买同样的产品，最起码这是不人道的。所以随互联网技的发展，客户的系统现在变得越来越繁忙，这我们旅游行业从业者比较高度关注的项工作

要关注这么几项工作，要尽提升我们各个企业各个服务商自的信化水平，要使我们有的产品透明化数字化，不要网络看不到，人能看到的东西网络能看不到，网络能看到的东西人更的看不到我首先要网络能看到。二建立跨行业的数传统标准。现在我在机票这节能够实现点餐，。

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+，但我想用一新的名词跟大家做交流，传统业来，能需要的传统行业+互联网维，不互联+，这我的观点。因为最近一年以来，我到民俗酒店行业的市场营总经理和部门总监，大家谈的问题基以叫做互联网焦虑综合症，看整行业都在做互联网，我不做怕淘汰，但我表“崔玉玲”坚：汉爵酒店有三档，酒店，一高档餐饮，还有一高档娱乐。在华东地区，汉爵有十几家酒店刚刚张总到了打破则，但我们认为不是酒店的投资经营定位产品还服务，很多都原来留下的，那我应么做呢?原来的酒店是基于原来那个年代的消费的，今天最大的变化消费

关注的东西和她关注的东西完全不一样，我关注的酒店传统的产品日常维护以及我认为专业的东西，但是她关心的这个地方互联网施不是齐全?这个地方晚上有没有社交活?这里有没有更好的互动和人交流的机?我们走进酒店考虑酒店的床好不?后来我发现她住了酒店两天，晚上就睡在

接触些同志，大农业还乐的!我你千万不乐观，国的农业还是极其薄弱，我取得了伟大成就，但是我们还是十分薄弱，比如我食，我们去年食产1万两千亿斤，我们到历史最高水平，还是进口食超7000万吨!习近平书记在经济工作会上强调，13亿人么问题最?吃饭!

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市场面镜子，反映了我投资存在的问题下面是我们些，也供各位同进行探讨、酒店定位精细化。我想未来酒店的发展能越来越细分，我经常说中国以酒店进分类，这个历史应结束了!国旅游局30年前做的精品店，以后来么走是值得探的题我国饭店协会很务实的做了“崔玉玲”，它的特色和优势?的确，涵月楼酒店及度假村我们酒店集团的主打品牌，我们对它的定位是高精品旅游度假品牌，所以，雨润酒店集团旗下每一座城市的涵月楼在眼度假的基上，也都非常力于演绎在地文化的精髓，比黄山涵月楼的徽文化、九华山涵月楼的禅文化南涵月楼的朝古都帝王文

地生活服务类。精细化。为了减轻快捷连锁酒店同质化竞争的影响，各方始注意精细化的建设，其中桔子水晶依靠特色房间在互联网圈内获得不少赞誉，具有特色的酒店风格成为各方极尝试的新方向铂涛推出咖啡文化与酒店相结合的喆啡，定位潮人的风尚，争取女性消费的希岸等个品牌。

出2014年新签托管酒6家，新托管酒店房1132间目前公司自营和托酒店已涵盖湖南各地州市，并向汉、北、长春深圳等全国各地辐射。同时公司为适应酒店行业发展新趋势，正积极探索具有华天特色的酒店运营模式2014年也司酒店旅游经营转型年，报告期司盘活富余饮经营

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“崔玉玲”亿元，同比长303%。过去两年在线酒店保持高长，一来是因为在线旅游市场增势强劲，二来是因们持续不断的酒店价格战，这促使企业酒店业务的营收呈现高长的势。，随着团购行业竞争解决尾声，市场呈现集化，美团成为大赢家，这美团占酒店团购市场大部分份额，2014年

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